福建省具有深厚的茶文化底蘊(yùn)，自宋代以來(lái)斗茶習(xí)俗就開(kāi)始盛行。為進(jìn)一步弘揚(yáng)茶文化，6月15日，通識(shí)教育學(xué)院與國(guó)家級(jí)協(xié)會(huì)“海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)”攜手舉辦“海茶會(huì)斗茶中國(guó)行第512場(chǎng)—福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院站”活動(dòng)。

本次斗茶賽分為斗茶、猜茶、茶知識(shí)快速問(wèn)答三個(gè)環(huán)節(jié)。在比賽現(xiàn)場(chǎng)，師生們運(yùn)用“視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)”幾個(gè)方面的感官判斷，對(duì)茶葉品質(zhì)因子進(jìn)行打分審評(píng)，分別選出大紅袍組、水仙組、肉桂組最受歡迎的茶王。在猜茶環(huán)節(jié)，師生們通過(guò)觀外形、聞香氣、品滋味、觀湯色、觀葉底對(duì)十個(gè)茶樣進(jìn)行歸類(lèi)，并將正確的序號(hào)填入相應(yīng)的表格中。茶文化知識(shí)快速搶答環(huán)節(jié)，師生們踴躍參與，積極搶答，現(xiàn)場(chǎng)不時(shí)發(fā)出陣陣歡樂(lè)聲。在斗茶與猜茶環(huán)節(jié)之間，為了緩解現(xiàn)場(chǎng)緊張的情緒，同時(shí)也為了傳播優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，宋玉琳老師現(xiàn)場(chǎng)演奏了古琴曲，黃光煒同學(xué)詩(shī)朗誦《一七令》和《七碗茶詩(shī)》，現(xiàn)場(chǎng)的氛圍達(dá)到了高潮。通過(guò)此次斗茶賽，師生們不僅能夠享受到茶葉的色、香、味，還能體驗(yàn)到其中的樂(lè)趣和挑戰(zhàn)性，同時(shí)也增強(qiáng)了對(duì)福建優(yōu)秀傳統(tǒng)文化深刻的認(rèn)識(shí)。

（文/宋玉琳；圖/楊霞、蔡月恒）